Mostanában ez az egyik dolog, amire odafigyelek, amikor Thaiföldön főzök magamnak.
Lehetőleg kerüld a kémiai fűszerezést!
Korábban ez nem zavart annyira. Az Ajinomotót Thaiföldön is nagy mennyiségben árulják, és szerintem nehéz lenne olyat találni, amiben ne lenne, ha Thaiföldön eszel. Amikor főz a szállásán,☆ Gyakran használták a thai csirkeleves alapot.Azonban,
Rendkívül szomjasnak érzem magam egy csirkeleves alapból készült étel elfogyasztása után (az előtérben látható képen). Nem olyan finom, mint az Ajiha vagy a Shantung DX. És az egészsége szempontjából jobb, ha lehetőleg kerülje a kémiai fűszerezést. meggondoltam magam
Ebédre gyakran készítek tésztás ételeket, de ezt a növényi tésztát! Fokhagymával, olívaolajjal, chili borssal, sóval és borssal finom.
☆ Tavaly szeptember környékén készült tésztaConsommé-t használtam, mert Japánból hoztam magammal. Eltűnt a magammal hozott konsom, mit tegyek tésztakészítéskor? ! Én is erre gondoltam, de úgy néz ki, ezentúl jól megvagyok nélküle is!
A fenti képen látható tészta☆Előző napi salátamaradék felhasználásával, BigC Formula 5 (Thaiföldön szójaszósz helyett), Manao gyümölcslé és egy kis olívaolaj. A salátában sem használnak kémiai fűszereket. Üdítően finom! Még ha óvatos is a levessel, magában a nyers tésztában lehet valami...
Japánban, ha hűtött kínai tésztát vagy friss tésztát veszünk, akkor levessel jár, ami kényelmes, de Thaiföldön a friss tészta nem a leves mellé.
A fenti képen látható tészta tavaly július környékén készült. Most,☆ Gyakran használtam a thai csirkelevest.Így hát nem tudtam nem szomjasnak érezni magam.
☆Csirkecsontból készült levessel készült Tsukemen Egy kis időbe telik, de van időm bőven...(;´∀｀) Ha szán rá időt, és megőrzi egészségét, élvezetesebb lesz a thaiföldi tartózkodása!
☆ A Char siu tészta is kézzel készül.Levesek készítésére is használható, így szeretném élvezni a saját főzésű thaiföldi életemet a lehető legtöbb vegyszeres fűszerezés nélkül, hiszen Thaiföldön nagyon sokféle hozzávalót árulnak alacsony áron!
Ó, tényleg használnom kell a dashi készletet... A levesalap készítéséhez használt bonito pehely drágák, és lehet kapni például szárított szardíniát, de a japán levesleves alaplevet egy szem sóval kell bevenni, mert túl sós ← Használja ki a lehetőséget és próbálja ki!
コ メ ン ト