[Malajzia] Hínár helyettesítője és szuperszáraz! Hogyan használjuk a kereskedelemben kapható szárított halat

malajziai összetevők 🇲🇾 Étkezés Malajziában (Kuala Lumpur stb.)

Malajziában rengeteg alapanyag van, Kuala Lumpur pedig különösen nagy város, szóval sokféle dologgal találkozhatsz, úgyhogy gondoltam, kipróbálom őket! Ez mindennapos jelenség

Még ha lazán sétál is egy közös bevásárlóutcán, észre fogja venni, Ó! Nagy arányban találkoznak olyan összetevőkkel, amelyek elgondolkodtatnak

Természetesen szupermarket.

Tehát ezúttal, bár szupermarketről van szó, a nedves piac elemei is vannak.『NSK TRADE CITY』Egy jelentés két összetevőről, amelyeket a következő helyen találtak:

A hínár helyettesítője

Laver fűszerezés

Hínár

Találtam egy darab hínárt a nem halal (sertés stb.) sarokban, amelyre a japán ``butique'' szót írták. 4 RM alatt

Főzés és evés

hínárleves

A főzési példát referenciaként használva kipróbáltam egy hínárlevest tojásos tofuval, amiről úgy emlékszem, Thaiföldön vagy Vietnamban is próbálkoztam.

“お茶漬けっぽい味だね?” by相方談

Ochazuke

Ochazukét a párom benyomásai alapján készítettem

Most öntöttem a hínárra egy japán típusú granulátum típusú dashi alaplevet, és nagyon jó lett.

Az egyetlen hozzávaló a szezámmag volt, de ha zöldhagymát, wasabit stb. teszünk hozzá, még finomabb lesz!
Ramen szójaszószfeltétek
Maga a hínár tökéletesen gömbölyű rózsahínárnak tűnik, ezért használat előtt fel kell tépni, így nem néz ki olyan jól, de nincs különösebb sajátossága és íze pont olyan, mint a normál hínáré.
Aggaszt, hogy Kínában készült, de az íze is nagyon jó! Végül is vonzó, mert sokkal olcsóbb, mint a nori lap.

Szuperfűszeres szárított hal malajziai változata

Ikan Masin Talang

Szárított halnak tűnő halat találtak egy vegyesboltban, ahol a súly szerint árusított ikan bilis sorakozik.

A kedvező ár (3.67 RM/4 db) miatt érdemes kipróbálni, és úgy vettem, hogy tudtam, hogy sós lesz.

Főzés és evés

Ikan Talang Masin goreng Cili bwang

A neten utána néztem recept alapján próbáltam elkészíteni, de nagyon sós volt.

Akkora, mint egy rizsszem, olyannyira, hogy két csésze fehér rizs valószínűleg eltűnik.

Fűszer curry ikan géppel

Másnap a fűszercurry készítésénél 1/2 darab ikánt is megpároltam só nélkül.

“あれ!?札幌のスープカレーの味みたいで美味しい?” by相方談

A Spice curry egy sokoldalú játékos, aki bármilyen feltétet el tud fogadni.

A tojás és a tofu is jól megy.

Sómentes ikan gép
Sós szárított halat is lehet enni só nélkül! Emlékezz és kihívás
De annyira sós, hogy szerintem nem számít
Az ikan gép olcsó, de a főzési módszer bonyolult, és további kutatásokra van szükség.

Zasai és Takana

Szecsuán préselt zöldek

Shibuna (RM2.00) szintén megvásárolható az „NSK TRADE CITY”-nél

Azt gondolhatnánk, hogy ez az a típus, amelyet nem kell sózni, mert már vágott, de ez nem egészen sós. Fűszerként használt típus?

Chikina Champloo stílusban

Sózott ShimanarChikinaOkinawai konyha tofu felhasználásával

Úgy vettem, hogy Shimana (mustár zöld), de kiderült, hogy nyers mustárzöld... Bár meglehetősen finomnak bizonyult, a más országokból származó alapanyagok kiválasztása szórakoztató, de nehéz lehet.

Ha hasznosnak vagy érdekesnek találta ezt a cikket, kérjük, ossza meg a közösségi médiában.