Réges-régen Tajvan 50 évig japán fennhatóság alatt állt.
Ennek maradványai még mindig láthatók étkezési kultúránkban, és könnyű megtalálni a japán ételeket és a japán fűszereket! Olyan dolgok történtek Kaohsiungban, amelyekről azt hittem, hogy nem igazak
Tajvani szójaszósz
A Kikkoman a híres japán fűszergyártó.
Szerencsém volt, hogy könnyen megtalálhattam egy szupermarketben Kaohsiungban, Tajvanon! Erre gondoltam egy pillanatra, de enyhén édeskés íze van.
Például olyan, mint a Kyushu szójaszósz.
Ezt vettem, miután gondosan ellenőriztem az összetevőket, tanulva abból, hogy elhanyagoltam az ellenőrzést.
A Wanjiaxian adalékanyag-mentes, főzött szójaszósz csak vizet, nem GMO szóját, búzát és sót használ, cukor vagy kémiai adalékok hozzáadása nélkül, és időbe telik, hogy finomítsa a szójabab és a búza eredeti ízét.
Az összetevők egyszerűek, és egyáltalán nincs édesség!
Ha problémái vannak a szójaszósz kiválasztásával Tajvanon, azt ajánljuk.
Dashi alap
Magán a japán csomagon van egy fésűkagyló jel
A kagylóleves készítésénél nem kell az alaplé, de ha a hagyományos miso leveshez adjuk hozzá a tengeri herkentyűleves alaplevet, akkor hiányzik a megszokott íz, így végül a bonito változatot is megvettem.
szendvics
A párom vett egy szendvicset, mert vonzotta a kanji a tőkehalhoz.
Első pillantásra olyan típusnak tűnik, amely Japánban is megtalálható.
Amikor beleharaptam, olyan volt, mint egy édes szendvics, és édes volt.
Nagyon furcsa dal volt, benne némi kínai fűszerrel.
Maga a kenyértészta gyakran nagyon édes, így nehéz megtalálni azt, ami tetszik.
Tajvan tele van étkezési kultúrával, amely hasonlónak tűnhet Japánhoz, de nem az.
A curry és rizs szaküzlet is innovatív, rengeteg krumplival.
Három ország sertésszűzének összehasonlítása
Pácolt és sütőben sült chashu sertéshússal tálaltuk.
Ezután Pho országából származó sertéshús, amelyet gyakran láttak Kaohsiungban.
A vietnami sertésfilé steak viszonylag kemény húsminőségű, de puhább, mint Tajvanon.
Kaohsiung táj
Kaohsiungban, Tajvanon Japánhoz hasonló ételei és tájai vannak.
De ez más.
Főleg, ha a kerékpárok számát nézzük, egzotikus helynek tűnik.
