Tajvani szójatejlevest (shen dou jiang) ittam korábban Tajpejben, és szeretném újra átélni a felejthetetlen finomságát!
Ezért kerestem egy népszerű éttermet Kaohsiungban az interneten, és meglátogattam, de hosszú volt a sor.
de ez rendben van!
Találtam a közelben egy második jelöltet is ←Ezúttal sokat kutakodtam előtte.
Most 2,3-XNUMX perc séta a reggeli piacot nézegetve.
目次
Tajvani stílusú reggeli Kaohsiungban
Tajvan ínyenc térképe (Kaohsiung) (lásd 13. szám)
MRT Piros vonal: Körülbelül 2 km-re a kiotói pályaudvartól (körülbelül 10 perc kerékpárkölcsönzés)
Közel a Guomaoshe kerülethez
Volt is sor, de szerencsére meg tudtuk erősíteni, hogy vannak üres, légkondicionált étkezdék (kb. 5 asztal), így tudtunk csatlakozni a következőhöz.
Körülbelül 5 percbe telt, míg elértem a rendelésemet felvették.
Mengji korai menü
A Google sorban állás közben lefordította a cégtábla alatti menütáblázatot.
Függőlegesen volt írva, így a fordítás kicsit trükkös volt.
Ételek rendelve
Elmondtam a személyzetnek a menü nevét, amelyet kanjiban értettem, és sikerült teljesíteni a rendelést.
Tojásos sütemény
Sós tojásos palacsintaszerű étel, amelyről azt mondják, hogy Tajvanon a reggeli főszereplője.
Frissen sült és forró volt, így a rágós tészta és a tojás tökéletesen kombinálva és finom volt.
Zöldhagymás rizstorta
A kenyértészta enyhén pelyhes textúrájú, hasonló a pite tésztájához, és tele van zöldhagymával.
Vaddisznóhús rizstorta
Oyaki-szerű edény, sok sertéshús töltelékkel a ropogós tészta belsejében.
Sós szójabab paszta (Shentoujian)
Csak a szójatejlevest készítették rendelésre, a személyzet frissen szállította az asztalra.
Tajpejben evettsózott szójabab pasztaA különbség annyi, hogy a savanyúsága erősebb és az olaj már bekerült a levesbe, az íze pedig kicsit más, mint amire emlékszem.
Bolti hangulat és benyomások
A hangulat azt mutatja, hogy ezt a helyet évek óta szeretik.
Közvetlenül a pénztár mellett található az önkiszolgáló sarok fűszerek stb. számára.
Reggeli piac a környéken
Miután kiléptem az üzletből, megragadtam az alkalmat, hogy egy pillantást vethessek a szabadtéri piacra.
Finom kinézetű nyers tésztát találtam!
Tajvan ínyenc térképe (Kaohsiung) (lásd 14. szám)
Az épületben, a szabadtéri piac mögött egy helyi piac is működik.
A kint nem található friss hal és hús sorakozik.
Konkrétan a sertésbolt cégtáblája volt olyan cuki, hogy elbűvölt!
Tajvani házias ételek friss tésztával a reggeli piacról
A vásárolt tészta kissé széles volt.
Egy zacskó ára 1 jüan és körülbelül 50 g.
Szójaszósz ramen stílusban megfelelően elkészített levessel
Egyedülálló textúrája van, amely csak Tajvanra jellemző, és Japánban nem létezik, így új ízt ad neki.
Más nap elkészítem, mint a jajangmyeon.
Végül is a tajvani stílusú tésztaételek fokozzák a tészta ízét.
