Az utóbbi időben Kuala Lumpurban fedeztem fel a Teochew konyha műfaját, és mostanában még jobban élvezem a malajziai ínyenc konyhát.
A Cheras Station előtti bevásárlóutcában van egy régóta bevált hangulatú Teochew étterem, és egy nap megpróbáltam hazavinni belőle egy csomót vacsorára.
目次
Teochew étterem Cherasban
Baoxing cserépkása és rizskása
Malajzia (Kuala Lumpur) 90-as útleírás térkép
Kattintson ide a nagyobb számítógépes térképért
Már a cégtábláról is érezni egy nagy múltú üzlet hangulatát.
Érezni azt a légkört, ami itt már évek óta működik.
Étterem Makanan Teow Chew menü
Az egyedi menü Teochew zabkása és agyagedényes csirke rizs.
Kása mellé sokféle köret kínálkozik.
Párolt csirke, kacsa és sertés ételek
Zöldség/tojás ételek
Nálunk van párolt tofu is.
A már készenlétben lévő ételt felmelegítették és becsomagolták.
Lenyűgöző volt az is, hogy a helyiek, akik valószínűleg törzsvendégek voltak, saját zabkásaikat és köreteiket hozták magukkal az ebédlőüvegekben, hogy elvigyék.
Hangulat az üzletben
Egy szabadtéri bolt, ahol a mennyezeti ventilátorok erőteljesen forognak az egész üzletben.
Az ülőhelyek száma viszonylag nagy, a befogadóképesség pedig nagy.
Amíg vártam, hogy becsomagolják az ételemet, a párom, aki mindig más irányba nézett, azt mondta:
a ventilátor alattCsodálatos a zsebkendőtartó! !Értesítés a
Egy doboz, ami biztosan sokáig kitart.
Kíváncsi vagyok mi volt benne eredetileg
Annak ellenére, hogy nem zsebkendőnek készült, a tökéletes illeszkedés lenyűgöző! !
Hazahozott ételek
Egyes ételeket mikrohullámú sütőben használható Tupperware edényben szolgálják fel, ami nagy segítség, mivel könnyen felmelegíthető.
Minden pörkölt ételnek ugyanaz az alapszósza, és bár sötét színűek, az íze nem olyan erős, és erős kínai fűszerízű.
A káposztás köret íze hasonló a yakiniku szósszal rántva, és jól illik a sörhöz.
Egyedi állagú, rántott étel savanyúságból és sertéshúsból, amitől megszeretheti.
A hozzá tartozó chili szósz finom, és együtt fogyasztva még jobban ízlik.
A kínai ételekről Malajziában
Mivel a malajziai kínaiak többsége Dél-Kínából érkezett bevándorlók leszármazottja, a malajziai kínai konyha elsősorban a kantoni, a hakka, a hokkien és a teochew konyhákból származó ételek változatos gyűjteményén alapul.
Korábban nem nagyon figyeltem a malajziai kínai ételekre, mert akármit ettem, finom volt, de most, hogy elkezdtem figyelni, elkezdtem minden jelét ellenőrizni.
Azt hiszem, még jobban megnőtt az érdeklődésem a malajziai ínyenc ételek iránt.
Kapcsolódó cikk

Cheras Teochew konyhája„Teochew tanár úr íze”Szintén ajánlott