Kuala Lumpurban, egy soknemzetiségű országban, rengeteg alapanyaggal, mindig látványosak a napok a piacokon és a szupermarketekben.
Különböző dolgok kipróbálása után úgy döntöttem, egy finom és könnyen elkészíthető.
目次
fáklya gyömbér
Kuala Lumpur·chow kit piacÚgy néz ki, mint a tulipán, ahol vásároltamBunga Kantan = Fáklya gyömbér
IpohAmikor ott megláttam, félig nyitott típusok is sorakoztak.
A fáklyás gyömbéres étel volt az első étkezésem Kuchingban."Bunga Kantan Ikan Bilis"A myoga fukinotou-szerű aromája és az ikan bilis sós íze egyesül◎
Penangban próbáltam"Nasi Ulam"Fáklyás gyömbért is tartalmaz
Recepteket kerestem, hogy kipróbáljam az egyik elkészítését, de úgy döntöttem, hogy azt főzöm, amelyiket felhalmoztam.
Fáklyás gyömbér és ikan bilis rántható recept
Receptek, amelyeket referenciaként használtam
Sajnos a szárak kemények és ehetetlenek, de levágom, és csak a rügyeket használom.
Félbevágott diagram
Finomra vágott illusztráció
Az általam hivatkozott receptben az ízesített zöldségeket pépesítem, de megpirítom az apróra vágott chilipaprikát, fokhagymát és a bawang merát is.
Ezután hozzáadjuk a megpirított gyömbért és az előzőleg megsütött ikan bilist, és ízlés szerint kevergetve pirítjuk.
A Kantang virágok nemcsak ízfokozóként és ételízesítőként használhatók, hanem számos egyéb jótékony hatásuk is bebizonyosodott a szervezet egészsége szempontjából.
A Torch Ginger 10 hatását részletezzük.
ikan bilis
A fenti edényekhez használt Ikan Bilisnek sokféle változata van, a képen látható típus fej nélküli és viszonylag kicsi (6.00 RM/200g).
Amami helyi ínyencsége, ha eltávolítja a sót."Ayuzomen"Malajziában is elkészíthető alapanyagként.
malajziai tésztás ételek"Panmy"Az ikan bilis hatásos, az ízét pedig úgy tűnik, a japánok is szeretik.
Roselle
Roselle-lel, akivel Okinawában ismertem meg, ismét egy kuala lumpuri piacon találkoztam.
Roselle-nak csak só kell花梅(Ugyanúgy, mint a pácolt szilva) Remek termék! További előnye, hogy könnyű és napokon belül elvégezhető.
Természetesen fehér rizzsel is fogyaszthatjuk, de akár malajziai piacokról származó leveles zöldségek főtt bonito pehely és mentsuyu keverésével is elkészíthetjük.
A 100 jenes bolt malajziai változata (valójában körülbelül 75 jen)
instagram:ecoshop_my
A mosdókagyló Roselle mosására szolgál2.40 RM átalánydíj „Eco Shop”Vásárlás a
