Kipróbáltam indonéz "Rawong & Nasi Goreng" ételt készíteni bambusz alapon.

🇯🇵Utazás Japánban és Okinawában
[Naha/Matsuo] Indonéz (Halal) élelmiszerüzlet ritka termékekkel "kareem működik"
Az "Ukishima Street" összeköti az ízléses Naha Kokusai utcát a Tsuboya-val. Menjen 80 méterre a Seven-Eleven melletti sikátorban a Naha ázsiai élelmiszerboltjához, a Kareem Works Okinawa 191-es számú utazási térképéhez. Kattintson ide. ※ 2022. augusztus...

Egy indonéz élelmiszerbolt rövid távolságra található Naha Ukishima Doritól, amely összeköti a Kokusai Dorit és a Tsuboyát."Kareem Works"vásárolt aBambusz elemsegítségével

2 könnyen elkészíthető indonéz étel
Az első tétel a "RAWON", egy marhahúsleves, amely Kelet-Jáváról származik.

RAWON Rawong

fekete dió"kluwek"A leves színe koromsötét! !

A hátulján japánul főzési útmutató is található.“resep rawon bamboo”Ezt néhány recept alapján készítettem, amelyek a keresés során kerültek elő.

Először is eltér az eredeti anyagtól.

Az általam vásárolt citromfüvet, gyömbért, babérlevelet, fokhagymát, hagymát kevergetve megpirítom olajon, majd 1 liternél kevesebb vizet és a marhahúst egy tömbben kb 30 percig forraljuk.

Közben olajon megpirítjuk az apróra vágott fokhagymát és a hagymát, majd hozzáadjuk a bambuszpürét és kevergetve megpirítjuk.

Továbbá, miután a főtt marhahúst kockákra vágtuk és rántottam,

Felöntjük 800 cc marhahúslevessel, és puhára pároljuk.

Bambusz alappal készült RAWON

Okinawai citrom és szigeti chili paprika + apróra vágott zöldhagyma és sült hagyma

Főtt babcsírával (autentikus nyers babcsíra) és zöld zöldségekkel kiegészítve.

Ami a Rawont illeti, amit helyben próbáltam,

Megvettem egy vidéki étteremben.RAWON

[Lombok-sziget] Kevéssé ismert strandok Kuta közelében és ajánlott warungok (éttermek)
Pantai Mawun (Maung Beach) Békés tengerpart, ahol nincs eladó kicsik voltak a hullámok...

Kipróbáltam a reptérenRAWON

[Lombok International Airport] Vízum/indulási adó/étterem 2017-es kiadás
Kutáról, Lombokról a reptérre kértem a PLAM GREEN-től, ahol tartózkodtam, 10 rúpiáért 2 napra. Nem jöttek a szobámba a kért időpontban, ezért nagyon izgultam és balesetet szenvedtem A meggondolatlan vezetés autóbetegséget okozott (kb. 20 percet vesz igénybe)...

Ezek közül azonban egyik sem hiteles kelet-jávai.

Egyébként ezen a napon készítettem terong balado-t (padlizsános balado szósz) és telur dadar peda-t (indonéz fűszeres tojástekercs).

Élvezze az esti italt Indonézia illatával!

Másnap pedig rizzsel

A Bamboe's Rawon egy egzotikus illatú és ízű étel, amely könnyen elkészíthető és erősen ajánlott.

NASI GORENG Nasi goreng

A második tétel a nasi goreng

Az indonéz (malajziai) sült rizs viszonylag jól ismert Japánban.

A hátoldalon az összetevők japánul vannak felírva, és mondjuk 2 csésze rizs.

Amikor előre megfőztem a rizst a mennyiségnek megfelelően, az íze túl nyájas volt. Bár azt írja, hogy jó lenne hozzá egy kis ketchup maniszt, nem mindig van tele.

Azt hittem, hogy hasonlít a Maika-hoz, ezért tettem hozzá az osztrigaszószt.

Bambusz alappal készült NASI GORENG

A főzési folyamat japánul a hús keveréséből áll, de az indonéz ételárusító standok látványának megidézése érdekében a húst (csirkét) előzetesen fűszerezik és megfőzik.

Az egy zacskó bambuszból elkészíthető nasi goreng mennyisége túl sok két ember számára. Az a benyomásom, hogy ha 1 csésze rizst használsz, az íze nyájas lesz, és jobb, ha csökkented a mennyiséget.
Thai önfőző élet [Délkelet-ázsiai konyha] receptösszefoglaló
Összeállítottam a tenger gyümölcsei, a japán ételek, a csirkés ételek és más, Thaiföldön készült házi ételek receptjeit, így ezúttal délkelet-ázsiai recepteket fogok bemutatni, elsősorban indonéz ételeket főzök Thaiföldön, és megtanultam egy indonéz barátom receptjeit magam intéztem, és bejártam Indonéziát...

malajziaiMee GorengNagyon egyszerű, ha van erjesztett garnélafűszered, még akkor is, ha más nincs!

*terasi (erjesztett garnélafűszer) = malajziai név belacan

"Kareem Works"A vásárolt tulasi nagy sikert aratott, és elkészítettem Lombok ``Plecing''-ét is.

Lehet, hogy ez egy "Plecing kangkung" nevű étel, amit vizes spenóttal párosítanak, de én inkább Komatsunát használtam.

A maradékot másnap összekeverjük az uborkával, hogy egytányéros legyen.

Plecingnek《kemiri (angol nevén candlenut)》Gyakorinak tűnik a diónak nevezett dió hozzáadása, de nem vagyok benne biztos, hogy lehet-e helyettesíteni, de én tettem bele a diót.

Ebben az évszakban az éghajlat hasonló, és olyan érzés, mintha Indonéziába utaznánk.

Jó móka lehet kipróbálni Japánban!

Ha hasznosnak vagy érdekesnek találta ezt a cikket, kérjük, ossza meg a közösségi médiában.