
Egy indonéz élelmiszerbolt rövid távolságra található Naha Ukishima Doritól, amely összeköti a Kokusai Dorit és a Tsuboyát."Kareem Works"vásárolt aBambusz elemsegítségével
fekete dió"kluwek"A leves színe koromsötét! !
Először is eltér az eredeti anyagtól.
Az általam vásárolt citromfüvet, gyömbért, babérlevelet, fokhagymát, hagymát kevergetve megpirítom olajon, majd 1 liternél kevesebb vizet és a marhahúst egy tömbben kb 30 percig forraljuk.
Közben olajon megpirítjuk az apróra vágott fokhagymát és a hagymát, majd hozzáadjuk a bambuszpürét és kevergetve megpirítjuk.
Továbbá, miután a főtt marhahúst kockákra vágtuk és rántottam,
Felöntjük 800 cc marhahúslevessel, és puhára pároljuk.
Okinawai citrom és szigeti chili paprika + apróra vágott zöldhagyma és sült hagyma
Főtt babcsírával (autentikus nyers babcsíra) és zöld zöldségekkel kiegészítve.
Ami a Rawont illeti, amit helyben próbáltam,
Megvettem egy vidéki étteremben.RAWON

Kipróbáltam a reptérenRAWON

Ezek közül azonban egyik sem hiteles kelet-jávai.
Egyébként ezen a napon készítettem terong balado-t (padlizsános balado szósz) és telur dadar peda-t (indonéz fűszeres tojástekercs).
Élvezze az esti italt Indonézia illatával!
Másnap pedig rizzsel
A második tétel a nasi goreng
Az indonéz (malajziai) sült rizs viszonylag jól ismert Japánban.
A hátoldalon az összetevők japánul vannak felírva, és mondjuk 2 csésze rizs.
Amikor előre megfőztem a rizst a mennyiségnek megfelelően, az íze túl nyájas volt. Bár azt írja, hogy jó lenne hozzá egy kis ketchup maniszt, nem mindig van tele.
Azt hittem, hogy hasonlít a Maika-hoz, ezért tettem hozzá az osztrigaszószt.
A főzési folyamat japánul a hús keveréséből áll, de az indonéz ételárusító standok látványának megidézése érdekében a húst (csirkét) előzetesen fűszerezik és megfőzik.

malajziaiMee GorengNagyon egyszerű, ha van erjesztett garnélafűszered, még akkor is, ha más nincs!
*terasi (erjesztett garnélafűszer) = malajziai név belacan
"Kareem Works"A vásárolt tulasi nagy sikert aratott, és elkészítettem Lombok ``Plecing''-ét is.
Lehet, hogy ez egy "Plecing kangkung" nevű étel, amit vizes spenóttal párosítanak, de én inkább Komatsunát használtam.
A maradékot másnap összekeverjük az uborkával, hogy egytányéros legyen.
Ebben az évszakban az éghajlat hasonló, és olyan érzés, mintha Indonéziába utaznánk.
Jó móka lehet kipróbálni Japánban!