Tengerparti terület Takamatsu város központi részének északkeleti szélén“Asahi Town”Úgy tűnik, hogy a szárazföld nagy része a tenger felszínének visszanyerésével jött létre.
Látunk nagyüzemeket is.
Nyitvatartási idő/11:00-14:00
Vasárnap és ünnepnapokon zárva
Kagawa prefektúra [Shikoku] Ugrás a 61. számra az útleírás térképén
ilyen“Asahicho, Takamatsu City”Megálltam, amikor kerékpárral sétáltam a környéken.“Kézzel készített udon és néhány”boltja
Udon prefektúra prefektúra fővárosa"Takamatsu"Mondanunk sem kell, hogy sok udon étterem van, de ritkán találni soment (soment) az étlapon!
“Somen vagy udon”melyiket válasszam? ? – gondoltam, miközben áthaladtam a noren függönyön.
Kézzel írt menükártyák sorakoztak a fal mentén a konyha felett.
Valami menü isCold Hiyashi Somen ~ Warm Somen SoupAz ételek széles választéka áll rendelkezésre, beleértve az udont és a somen tésztát.3 méret: nagy, közepes és kicsiközül választhat
Új menü vagy korlátozott menü! ? Kíváncsi vagyok, milyen íze van annak a hideg tojásnak, amit a fadobozra ragasztottak.
Ha tovább megy, csábító ételeket talál, mint például a tempura, a krokett és a darált hússzelet.Sült étel sarokEzen kívül van könyvelési számláló.
A szóbeli rendelés leadása után a számlát kifizetjük.
Miután nagy nehezen kidobtam a kézzel készített udon tésztát, úgy döntöttem, hogy somen tésztát rendelek, mert még soha nem ettem somen tésztát étteremben.
Úgy tűnik, hogy a somen tésztát rendelésre főzték, ezért kaptunk egy számot, és vártunk egy kicsit a helyünkön. Utána hívták a számomat, és a kapott tálban csak tészta és leves volt.
A feltétek egy központi állványra kerültek.“Zöldhagyma, reszelt retek, gyömbér”Rendezd el tetszés szerint.
Továbbá vannak ingyenes feltétek, amiket még soha nem láttam más Sanuki udon éttermekben.“Kombu és Iriko leves alaplé”kiemelkedik
Úgy érzem, ez valami egyedi Kajikawában.
Emellett minden feltét kifogástalan munkával készül◎
Nos, ami a somen ízét illeti, az a fényes érzés, amit akkor kapsz, amikor kihúzod a leves alapléből!
Amikor kortyoltam egyet, azon tűnődtem, vajon milyen soment ettem korábban! ? Kivételes rugalmassága és feszessége van! Sőt, lenyűgözően sima az íze és csodálatos az íze!
A levesalaplé is emlékezetes ízű, így nagyon kielégítő csésze.
Éreztem a szakmai hozzáértést a somen elkészítésében, ami sokkal jobban ízlett, mint az otthon készített somen.
Amikor a párom belépett a boltba, azt mondta: ``Udont fogok enni!'' De amikor rendelt, a száján a következő szavak jöttek ki: ``Somen''!
Azt mondtam, hogy készítek tésztát, úgyhogy azt hiszem, összezavarodott a feje.
Viszont a párom is kifejezetten finomnak találta a soment, szóval minden rendben volt!
Az étterem belseje szervetlen hangulatú, de a fából készült asztalok és székek melegséget adnak, a tér pedig tágas, rengeteg ülőhellyel.
„Sanuki udon kultúrája Ibuki Irikónak köszönhető”Azt mondják, hogyIbuki IrikoLenyűgöző volt látni a hanyagul felhalmozott kartondobozokat is.
Az elrendezéshez hasonlóan az egyszerű görgőkészlet a legjobb.
A személyzet fiatalabbnak tűnt, és úgy éreztem, hogy az üzlet általános légköre stílusos volt.
Az üzlet sarkában“Masago somen”Van egy sarok is, ahol vásárolhat
Ez a somen annyira finom, hogy utánajártam, és rájöttem, hogy Higashiueda-cho-ban, Takamatsu városában gyártják, és körülbelül 400 éves múltra tekint vissza.
Ha Kagawába látogat, nem csak Sanuki udont, hanem Sanuki kézzel nyújtott somen tésztáját is nagyon ajánljuk!
ó igen,"Kajikawa"Szemben van egy nagy parkoló, és kíváncsi vagyok, hogy tenyér! ? Egyedülálló látvány, ahol hirtelen trópusi fák tűnnek fel egy lakóövezetben
Egy étterem ugyanabban az utcában, ahol ízletes tenger gyümölcseit szolgálnak fel
Kagawa prefektúra [Shikoku] Ugrás a 62. számra az útleírás térképén
Nos, az Asahi Town közelében van.“Kitahama Alley (Kitahama kerület)”へ
Ez a terület egy régi raktárakat hasznosító kávézókkal és üzletekkel szegélyezett terület.
Egy furcsa épület borostyánlevelekkel borítva
Ez a terület a szetó beltengerre néz, és a közelben van egy kompterminál, így lehet, hogy fotogén tájjal találkozhat! ? Nagy elvárásokkal látogattam meg.
Kisebb, mint képzeltem, és egy kicsit kiábrándító!
Amikor újra meglátogattam, meleg tésztát ettem.
Választhat meleg vagy hideg közül
Somen, amely felszívja a forró leves alaplevet, más ízű, mint a hideg somen.
A feltétek nem túl édesek, a puha és párolt hús pedig nagyon jól bevált!
A párom azt várta, hogy főtt tészta sült tofuval és gombával, de az általam rendelt somen leves ellentmondott az elvárásaimnak.
Az összetevők sertéshús, hagyma és felvert tojás, így könnyebb ízű, mint a hús.
az asztalra helyezveMarushima szójaszósz (Shodoshima)Úgy tűnik, hogy egy kis víz hozzáadása javítja az ízt, és még finomabbá teszi.
A fényes és finom rizzsel készült sómusubi is finom!
A meleg somen is finom és ízletes, de én személy szerint jobban szeretem a hideg soment.
