Ez nagyobb kihívás, mint nem enni vagy utálni! Tehát ezúttal úgy döntöttem, hogy Phnom Penhben kipróbálom a kambodzsai (khmer) konyhát.
Az ételstandok és a helyi éttermek vonzóak, de az első kambodzsai (khmer) étkezéshez menjen el egy olyan étterembe, amely belsőépítészeti és ízléses szempontból egyaránt jó hírnevet szerzett.
Az üzlet belsejében
Az üzlet belsejét kambodzsai hangulatot kölcsönző dekorációs tárgyak díszítik.
Ellentétben velünk, akik alkalmi ruhában és bi-sanban jöttünk, a hely szinte tele volt felöltöztetett helyi hölgyekkel és öltönyös férfiakkal.
Csupa tisztaság
Gyönyörűen elrendezett terítékek
Az egyes asztalokhoz kicserélt tányérok is lenyűgözőek voltak.
tényleges étel
A rendelés leadása után két ételt szolgálnak fel Önnek.
A teáskannában felszolgált tea ebből az üzletből származik.
3 kardamom egy csészében
Ezenkívül számtalan kardamom van a teáskannában.
Nos, úgy tűnik, hogy az étel a rendelés leadása után készül el, így volt egy kis várakozás.
Az első felbukkanó étel az Amok (hal), a kambodzsai (khmer) konyha képviselője volt.
Az íze pontosan olyan, mint a leírásban: `` Édesvízi hal noniba és banánlevélbe csomagolva, kókusztejjel és khmer fűszernövényekkel párolva.'' Ha valami párolt tojáskrémhez kellene hasonlítanom, ízében hasonló lenne, mint Thai curry.
Rizzsel jól passzoló étel, édes és fűszeresen fűszerezett darált sertéshússal és rengeteg kambodzsai natto-val a grillezett padlizsán tetején, amely olvadt állagú.
A bio marhahúsból és vizes spenótból készült savanyú levest a rendelésünket felvevő személyzet ajánlotta.
Frissítő étel fűszernövényes akcentussal, amely jól illik a leveses alaplével töltött levesbe párolt marhahúshoz és a ropogós vízi spenóthoz.
Könnyen fogyasztható és nagyon finom, íz nélkül
Mellékesen megjegyzem, az íze teljesen más, mint a Vietnam szomszédos déli részéről származó savanyú "Cain Chua" levesé.
A rizst a személyzet elegánsan elrendezi a tányéron, utántölthető.
Az étkezés végén a desszertet a japán hot pot ételekhez gyakran használt tálban szolgálták fel.
Benyomások használat után
Az általános íz finom volt, az előadás gyönyörű volt, és sokkal finomabb volt, mint a barátoktól és ismerősöktől hallott kambodzsai (khmer) konyha.
Az egyik oka annak, hogy örülök, hogy meglátogattam ezt az üzletet, az volt, hogy élvezhettem az üzletben uralkodó kifinomult légkört.
Eddig csak három kambodzsai (khmer) ételt próbáltam ki. Ha legközelebb Phnom Penhbe látogatok, több különféle ételt szeretnék kipróbálni!
Clubman menü
A Karavanh étterem hivatalos weboldala
↑↑↑↑
Az étlap is kifüggesztve. Ha érdekel nézd meg!