[Phnom Penh Lunch] „Kravanh étterem”, kifinomult tér és elegánsan fűszerezett khmer konyha

🇰🇭 Kambodzsa (Phnom Penh)

Ez nagyobb kihívás, mint nem enni vagy utálni! Tehát ezúttal úgy döntöttem, hogy Phnom Penhben kipróbálom a kambodzsai (khmer) konyhát.

Kravanh étterem

Az ételstandok és a helyi éttermek vonzóak, de az első kambodzsai (khmer) étkezéshez menjen el egy olyan étterembe, amely belsőépítészeti és ízléses szempontból egyaránt jó hírnevet szerzett.

Az üzlet belsejében

Az üzlet belsejét kambodzsai hangulatot kölcsönző dekorációs tárgyak díszítik.

Ellentétben velünk, akik alkalmi ruhában és bi-sanban jöttünk, a hely szinte tele volt felöltöztetett helyi hölgyekkel és öltönyös férfiakkal.

Csupa tisztaság

Gyönyörűen elrendezett terítékek

Az egyes asztalokhoz kicserélt tányérok is lenyűgözőek voltak.

tényleges étel

A rendelés leadása után két ételt szolgálnak fel Önnek.

Karavanh Tea 

A teáskannában felszolgált tea ebből az üzletből származik.

3 kardamom egy csészében

Ezenkívül számtalan kardamom van a teáskannában.

Bár enyhén függőséget okozó íze miatt az emberek megoszlanak az ízlésüket illetően, a kardamomot a „Fűszerek Királynőjeként” vagy „Az illatok királyaként” is ismerik, és állítólag emésztést serkentő és étvágyfokozó hatása van. .

Nos, úgy tűnik, hogy az étel a rendelés leadása után készül el, így volt egy kis várakozás.

Hal Ámok

Az első felbukkanó étel az Amok (hal), a kambodzsai (khmer) konyha képviselője volt.

Az íze pontosan olyan, mint a leírásban: `` Édesvízi hal noniba és banánlevélbe csomagolva, kókusztejjel és khmer fűszernövényekkel párolva.'' Ha valami párolt tojáskrémhez kellene hasonlítanom, ízében hasonló lenne, mint Thai curry.

Füstölt padlizsán sertéshús

Rizzsel jól passzoló étel, édes és fűszeresen fűszerezett darált sertéshússal és rengeteg kambodzsai natto-val a grillezett padlizsán tetején, amely olvadt állagú.

Marha savanyú leves

A bio marhahúsból és vizes spenótból készült savanyú levest a rendelésünket felvevő személyzet ajánlotta.

Frissítő étel fűszernövényes akcentussal, amely jól illik a leveses alaplével töltött levesbe párolt marhahúshoz és a ropogós vízi spenóthoz.

Könnyen fogyasztható és nagyon finom, íz nélkül

Mellékesen megjegyzem, az íze teljesen más, mint a Vietnam szomszédos déli részéről származó savanyú "Cain Chua" levesé.

Barna rizs 

A rizst a személyzet elegánsan elrendezi a tányéron, utántölthető.

Az étkezés végén a desszertet a japán hot pot ételekhez gyakran használt tálban szolgálták fel.

Benyomások használat után

Az általános íz finom volt, az előadás gyönyörű volt, és sokkal finomabb volt, mint a barátoktól és ismerősöktől hallott kambodzsai (khmer) konyha.

Az egyik oka annak, hogy örülök, hogy meglátogattam ezt az üzletet, az volt, hogy élvezhettem az üzletben uralkodó kifinomult légkört.

Eddig csak három kambodzsai (khmer) ételt próbáltam ki. Ha legközelebb Phnom Penhbe látogatok, több különféle ételt szeretnék kipróbálni!

Clubman menü

A Karavanh étterem hivatalos weboldala

↑↑↑↑

Az étlap is kifüggesztve. Ha érdekel nézd meg!

Ha hasznosnak vagy érdekesnek találta ezt a cikket, kérjük, ossza meg a közösségi médiában.