Szerintem több fajta zöldséget árulnak a thai piacokon (talat), mint a japán szupermarketekben!
Nem tudom nem észrevenni azokat a zöldségeket, amelyeket Japánban szoktam látni, mint például a kínai kel, a káposzta és a hagyma, amelyek mindig biztonságosak.
A thai piacokon sorakoznak a zöldségekből készült, egyszerű japán stílusú falatok
Komatsuna-szerű zöldségmártogatós
Főzési idő: Kb. 5 perc Anyagköltség: Kb. 10 baht
Vékonyabb, mint a japán komatsuna, és kevésbé füves íze van, így könnyebben fogyasztható! Zöldségek, amelyek enyhén pácolva is finomak
A fűszerezés azYamamori leves alapreszelt gyömbér
apróra vágott saláta
Főzési idő: Kb. 5 perc Anyagköltség: Kb. 15 baht
16 Egy egyszerű saláta apróra vágott tehénborsóval, káposztával, paradicsommal, uborkával, homdennel, prik nummal (nagy chili paprika, amely úgy néz ki, mint egy paprika és egy chili paprika) és korianderrel! ! A paradicsom savanyúbb, mint a japán paradicsom, és én jobban szeretem a thai paradicsomot →A recept a végén található.
Fűszerezett padlizsán fűszerekkel
Főzési idő: Kb. 10 perc Anyagköltség: Kb. 10 baht
A padlizsán egy hosszú zöld padlizsán, amelyet zöldhagymával, gyömbérrel és chili paprikával kevernek össze ecettel és szójaszósszal. A thai padlizsánnak elég nagy magja van, a japán padlizsánnak pedig jobb az íze!
*A padlizsánt 1 cm-nél kisebb szeletekre vágjuk, sós vízbe áztatjuk, hogy eltávolítsuk a lerakódást, majd leszűrjük, és egy serpenyőben kevés olívaolajon aranybarnára sütjük. Keverjünk össze 1 rész szójaszószt és 1 rész ecetet kedvenc fűszereivel, és öntsük a sült padlizsánra.
Tojásban főtt káposzta és metélőhagyma
Főzési idő: Kb. 5 perc Anyagköltség: Kb. 10 baht
Thaiföldön ettem először virágos metélőhagymát, a rügyei édesek voltak és egyedi ízűek voltak! Nyilván Japánban is árulják, de még nem láttam.
*A káposztát és a metélőhagymát tetszés szerinti darabokra vágjuk, egy serpenyőbe kevés olívaolajat teszünk, felforrósítjuk, kevergetve puhára pirítjuk a káposztát, majd hozzáadjuk a metélőhagymát. Sózzuk, borsozzuk, jól összekeverjük, majd beleütjük a tojást és elkeverjük.A végén egy kevés szójaszószt csepegtessünk az edény bőrére, hogy ízt adjunk.
Könnyen elkészíthető bármilyen zöldséges snack, és köretnek is tökéletes! Megpróbál
apróra vágott saláta receptje
A közelmúltban készített saláták közül ez a legnagyobb siker! ! ! Azt hiszem, körülbelül 8 éve volt, de beleakadtam Jamie Oliver brit séf egyik tévéműsorába, és ebben a műsorban készült ez a saláta. Jamie Oliver programjai a brit iskolai ebédek tökéletesítésétől az egyszerű receptekig terjednek, engem pedig elbűvölt könnyed beszéde és tartalma.
Ezen kívül a recept nagyon egyszerű.
Készítsen elő annyi zöldséget, amennyit csak szeretne
Ezt követően csak használja a vágódeszkát
szelet,szelet,
Óóóóóóóóó! !
csak csináld
A felhasznált zöldségek
16 Én tehénborsót, káposztát, paradicsomot, uborkát, homdent, prik num-ot, koriandert és fokhagymát használok, de bármilyen zöldséget használhatunk nyersen, főtt babot stb.
Még jobb az íze, ha dörzsöléskor egy kis sót teszünk bele!
A fűszerezéshez csak sót, borsot, manaólevet (citrusos lime vagy citrom megfelelő) és olívaolajat.
Ha úgy gondolja, hogy becsaptak, kérem, vágja le! szelet! szelet! kérlek próbáld meg
Biztosan olyan saláta lesz, amibe beleszeretsz♪♪Jamie Oliver is feldarabolta a műsor alatt! szelet! Nagyon lenyűgöző volt, hogy ezt mondta.
